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Un giorno con le comunità batteriche del territorio

Un giorno con le comunità batteriche del territorio

Racconto di un giorno con la comunità batteriche del territorio, 12 maggio 2018 Abbiamo iniziato con i laboratori di fermentazioni POPolari facendo fermentare le ultime verdure invernali, adesso andiamo a scoprire un gruppo di contadini della Valle del Samoggia Siamo stati da Fermenti Sociali, il birrificio contadino…. “Il nostro obiettivo è di arrivare a birrificare utilizzando esclusivamente i prodotti locali dell’agricoltura… Read more →