Alchemilla GAS e la Cooperativa IRIS vi invitano ad una giornata conviviale e di conoscenza
DOMENICA 30 MARZO 2014
Visita al Pastificio Bio, alla Cooperativa Agricola IRIS, pranzo e riflessioni insieme!
(Prenotazioni entro il 23 Marzo 2014)
Inizio visita alle ore 9:45 al Pastificio di Piadena (CR) – 1h35′ in auto da Bologna
E’ necessaria la prenotazione entro domenica 23-3-2014:
Prenotati a questo LINK selezionando opzione 1 (8:30-13) per la sola visita al pastificio al mattino, opzione 2 (8:30-16) per fermarti a mangiare in cascina con buffet biologico.
Scrivici a alchemillagas@inventati.org, se sei vegetariano, hai allergie particolari o celiachia.
Questo il programma completo della giornata:
– Mattina (h 10 – 12) visita al pastificio di Piadena in Via Marconi, 35 certificato biologico e culla delle straordinarie produzioni di IRIS con grani biologici di eccellenza provenienti da piccoli coltivatori di tutta Italia. Saremo accolti e guidati da Maurizio Gritta (presidente della cooperativa) che ci racconterà la vita e l’organizzazione della cooperativa. Durante la visita ci verranno presentate le tecniche di produzione, la gestione delle materie prime, la sala macchine con l’impasto delle materie prime, la visione delle trafile e il confezionamento.
– Alle 12:30 presso l’azienda Agricola a Cascina Regona, 1 – Calvatone (CR) pranzo in cascina dove troveremo il buffet di produzioni biologiche preparatoci da IRIS
– Pomeriggio : verrà presentata l’apertura della coop. IRIS ai nuovi Soci Finanziatori attraverso le azioni mutualistiche. Poi visita alle colture agricole, cereali e ortaggi in tunnel e pieno campo, piccolo allevamento di suini allo stato brado.
– Infine sarà a disposizione lo spaccio agricolo, dove potrete acquistare ad un prezzo speciale vari prodotti biologici.
Vi aspettiamo numerosi!
QUI il programma completo della giornata e altri documenti informativi.
La IRIS SOC. COOP. AGRICOLA si trova all’interno del Parco Naturale Oglio Sud al confine con l’ Oasi WWF “Le Bine”. Possiede una conoscenza del metodo di coltivazione biologica che risale al 1984, anno di fondazione della cooperativa, appresa dagli insegnamenti di Ivo Totti, pioniere dell’agricoltura biologica in Italia. La coop. IRIS si preoccupa di controllare tutta la filiera di trasformazione dei suoi prodotti facendo del rapporto equo con i produttori e della qualità delle produzioni i suoi punti forti. I prodotti trasformati sono commercializzati da BIO ASTRA Srl, società controllata da Iris.