Criteri di scelta dei prodotti
- Qualità (ingredienti) > Naturale / Biologico / Ecologico
– qualità dei prodotti, a vantaggio della salute delle persone e dell’ambiente.
- Costo (risorse) > Prezzo equo e trasparente / Impatto ambientale ridotto / Pubblicità ridotta
– risparmio reale per il consumatore e per l’ambiente; valutazione dell’impatto ambientale della produzione, dell’uso e dello smaltimento dei beni di consumo;
– riduzione degli imballi, dei trasporti e dei ricarichi pubblicitari, anziché acquisto sottocosto a discapito della remunerazione o della salute e dignità dei lavoratori e della salvaguardia dell’ambiente.
- Provenienza (luoghi) > Locale / Filiera corta / Sud del mondo
– solidarietà con i produttori; acquisto diretto e sostegno all’economia locale;
– solidarietà con i popoli del Sud del mondo e redistribuzione della ricchezza attraverso il meccanismo del commercio equo e solidale.
- Relazione (persone) > Convivialità / Puntualità / Disponibilità
– relazioni con i produttori fondate sulla conoscenza reciproca, la fiducia e la collaborazione;
– riconoscimento e composizione dei diversi interessi nella ricerca dell’interesse comune.
- Lavoro (processi) > Dignità / Democrazia / Progetti / Salubrità
– tutela e promozione dei diritti dei lavoratori.
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